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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
03/09/2010 |
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Data da última atualização: |
03/09/2010 |
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Autoria: |
RESENDE, F.V.; SOUZA, R.J.; PASQUAL, M. |
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Título: |
Comportamento em condições de campo de clones de alho obtidos por cultura de meristema. |
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Ano de publicação: |
1995 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 13, n. 1, p. 44-46, maio, 1995. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alho; Allium sativum L; Condição do tempo; Cultura de meristema. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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773 $tHorticultura Brasileira, Brasília, DF$gv. 13, n. 1, p. 44-46, maio, 1995.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
23/11/2017 |
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Data da última atualização: |
23/11/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Internacional - B |
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Autoria: |
SARTOR, S.; CALIARI, V.; MALINOVSKI, L. I.; TOALDO, I. M.; BORDIGNON-LUIZ, M. T. |
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Título: |
Bioactive profiling of polyphenolics and oenological properties of red wines from Italian grapes (Vitis vinifera L.) cultivated in a selected subtropical region. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Properties, Londres, p. 1-25, 2017. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The polyphenolic and oenological properties were evaluated in red wines from Italian
varieties Ancellotta, Rebo, Nebbiolo, Barbera and Teroldego cultivated in a selected
subtropical region. Ancellotta wines showed the highest concentrations of phenolics,
particularly flavanols, flavonols and anthocyanins 3-O-glycosides. Grape variety rather than
vintage had stronger influence on polyphenols. Wines from vintage 2012 showed the highest
antioxidant activity and highest concentrations of polyphenols, mainly Ancellotta and
Teroldego wines. The wines showed similar phenolic profile regarding the presence of
phenolics, whereas their concentrations varied greatly among varieties and vintages. The
results demonstrated good adaptability of these varieties and their potential to produce quality
wines. |
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Palavras-Chave: |
Bioactive; Italian grapes; Polyphenols; Red wine; Subtropical viticulture. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
LEADER 01552naa a2200229 a 4500
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520 $aThe polyphenolic and oenological properties were evaluated in red wines from Italian varieties Ancellotta, Rebo, Nebbiolo, Barbera and Teroldego cultivated in a selected subtropical region. Ancellotta wines showed the highest concentrations of phenolics, particularly flavanols, flavonols and anthocyanins 3-O-glycosides. Grape variety rather than vintage had stronger influence on polyphenols. Wines from vintage 2012 showed the highest antioxidant activity and highest concentrations of polyphenols, mainly Ancellotta and Teroldego wines. The wines showed similar phenolic profile regarding the presence of phenolics, whereas their concentrations varied greatly among varieties and vintages. The results demonstrated good adaptability of these varieties and their potential to produce quality wines.
653 $aBioactive
653 $aItalian grapes
653 $aPolyphenols
653 $aRed wine
653 $aSubtropical viticulture
700 1 $aCALIARI, V.
700 1 $aMALINOVSKI, L. I.
700 1 $aTOALDO, I. M.
700 1 $aBORDIGNON-LUIZ, M. T.
773 $tInternational Journal of Food Properties, Londres, p. 1-25, 2017.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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